Sóng gió cuộc đời
Từ những năm đầu mới tốt nghiệp đại học, chị Thu Thảo (sinh năm 1988) đã có niềm mê say với việc kinh dinh cafe. Manh nha một cửa hàng cafe nho nhỏ, khiêm tốn trước tiên tới thời khắc học lên Thạc sỹ, chị đã sở hữu tới 2 quán cafe ở Hà Nội.
kinh doanh tuy thuận lợi nhưng chị Thảo lại không được gia đình nội đồng lòng. "Mình thì yêu kinh doanh cafe nhưng ngặt nỗi chồng cũ của mình và gia đình bên nội lại không đồng ý. cùng bất đắc dĩ nên mình đã để cho bạn bè làm. Tới khi con trai mình được 7 tháng tuổi thì mình và chồng ly hôn ", chị Thu Thảo san sẻ.
Qua một lần đò, cùng với việc nhảy sang kinh doanh nhà hàng cùng bạn gặp va vấp khiến chị Thu Thảo lâm vào cảnh khó khăn.
Chị Thu Thảo hiện tại.
Chị Thu Thảo cho biết:
Tuổi trẻ xốc nổi mà, mình nghe người ta nói kinh dinh nhà hàng dễ lắm, nhanh sinh lời nên cứ lao đầu vào thôi. Lúc đó mình không biết gì về bếp cũng không có kinh nghiệm kinh dinh trong lĩnh vực này. Khác với chuyện quản lý quán cafe, lần này mình thất bại hoàn toàn.
Thất bại với nhà hàng rồi đóng luôn cửa hàng cafe, chị Thu Thảo ôm con một mình vào Đà Nẵng lập nghiệp. Là mẹ đơn thân, chuyện tình cảm nứt rạn lại phải ôm đồm nhiều mối lo trong cuộc sống thời khắc đó bao khó khăn chẳng thể trình bày hết thành lời.
" Thất bại khiến mình ôm một cục nợ trên đầu. Mẹ mình đã phải đi cắm cả sổ lương để trả tiền nợ. thời khắc đó bế tắc mà chẳng biết than cùng ai, vì tự bản thân đã cảm thấy nhục nhã khôn xiết ", chị Thu Thảo san sớt lại quãng thời kì khó khăn sau khủng hoảng.
ban sơ khi mới bước chân vào lập nghiệp tại Đà Nẵng, chị Thảo xin được một công việc văn phòng ổn định với mức lương mỗi tháng rơi vào khoảng hơn 12 triệu chưa tính kpi, một con số "khủng" đáng ganh ghẻ trong mắt nhiều người.
Nhưng vì còn ham, buổi tối chị vẫn chạy ra biển pha cafe cho người ta nhận công 200.000 đồng/tối. Làm được khoảng 3 tháng chị quyết định xin nghỉ việc. " Đến hiện tại, nghĩ tới quyết định bỏ việc ở văn phòng mình vẫn không cảm thấy hối tiếc và rất trân trọng những tháng ngày khó khăn đó ".
Bỏ lương "khủng", tiện tặn 10K ăn hai bữa tới bà chủ chuỗi cafe doanh thu hơn 200 triệu/tháng
Cửa hàng cafe đông nghịt khách mỗi cuối tuần của chị Thu Thảo ngày nay.
Nghỉ việc, chị Thảo mở quán cafe với số vốn chỉ vỏn vẹn 30 triệu vay từ mẹ. " Mình chỉ dám mở quán cafe tí xíu. hết thảy đồ đạc, bàn ghế, set-up hay trang hoàng đều tự tay làm hết ".
Vừa phụ trách chuyện kinh dinh, bé trai lúc đó mới 3 tuổi cũng cần nhiều khoản phải ăn tiêu.
Chị Thu Thảo nhớ lại: " Khi ấy kinh tế khó khăn nên mình phải bấm bụng xài rất sẻn so. Mình nhớ có lần mua 10.000 đồng cá nục mà ăn tới 2 bữa. Mình cũng phải sống tần tiện hết mức để có tiền nuôi con. Rất ít mua sắm bất cứ thứ gì từ xống áo, trang sức, mỹ phẩm. Chắc cả năm mình chỉ mua đúng 1 lần ".
May mắn có duyên với người chồng mới, sau khi ổn định cuộc sống, chị Thảo quyết định cùng chồng mở chuỗi cafe lớn hơn.
" Sau khi lấy chồng mới, mình mở quán lớn hơn. Sau 2 năm mình mở tới 4 cửa hàng. Nhưng sau dịch giảm một và chỉ còn ba cái. Tất cả đều nằm ở trọng tâm quận Hải Châu ", chị Thu Thảo cho biết.
Qua quãng thời kì khó khăn, ngày nay, dưới bàn tay kinh doanh của chị Thu Thảo, chuỗi cafe ngày càng làm ăn phát đạt. Con số tuy giảm sau dịch một cửa hàng nhưng cũng là tín hiệu khả quan.
Chị Thu Thảo cho biết, doanh thu mỗi tháng của 3 cửa hàng lên tới hơn 200 triệu đồng.
Bài học tiện tặn sau thất bại và "phần thưởng" phải bạn biết bền chí
Trả lời cho câu hỏi kinh doanh thành công dù sau mùa dịch hay ngần đó biến cố, chị Thu Thảo chia sẻ bí quyết thật đơn giản.
Nhiều người mở chuỗi cafe với mong muốn kiếm tiền tăng thu nhập nên không bán được rồi sụp đổ nhanh. Nhưng với chị Thảo, người xuất hành điểm từ niềm đam mê, thích cafe nên dù tuổi kinh tế có đi xuống hay gặp bất kì sự cố nào trong cuộc sống chị vẫn bền chí không bỏ cuộc.
Chị đã gắng ăn tiêu tiện tặn nhất có thể, hạn chế mua sắm mọi thứ cho bản thân ở mức thấp nhất. Dành quờ số tiền kiếm được để lên chiến lược và kế hoạch cụ thể phát triển kinh doanh.
Với số vốn ít oi Ban đầu may mắn vay được từ mẹ mình, thay vì thuê nhân công, sắm đồ đạc tốn kém thì chị chủ động thực hành mọi việc. Vừa đúng theo ý mình lại tần tiện tuyệt đối.
Từng trong thất bại với nợ nần đứng lên, chị Thu Thảo hiểu hơn ai hết việc đam mê với nghề và biết lập mưu hoạch chi tiêu hợp lý quan trọng tới mức nào.
" Đôi khi có người làm ăn là gặp thời, may mắn nhưng xác suất như vậy rất hiếm. Mình không thuộc dạng người may mắn đó. Mình là cầm cố, thư hùng với nghề và biết tư duy hợp lý chuyện tài chính t trong thời khắc khó khăn nhất mà có được. Dù bao biến cố trong cuộc sống qua đi, nghề với ở lại với mình, mình vẫn tiếp tục với nó và hạnh phúc cũng mỉm cười rồi ", chị Thu Thảo san sớt.
Ảnh: NVCC
0 nhận xét:
Đăng nhận xét